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地ビール飲もう 1

地ビールは1994年4月の酒税法改正で、最低製造数量基準が2,000kLから60kLに緩和され、小規模醸造が可能となった。ローカル・地域密着・美味さの追求で地ビールが拡大した。


三田屋 (兵庫県西宮市山口町)  <<個人評価nine先駆け、ビールもハム・オニオン・ドレッシングも美味い>>
Sanda
三田市一円にあるステーキハウス経営の三田屋の「揮八郎ビール」。
神戸ハーバーランド店でも飲める。

「三田屋本店」とは企業が違うようだ。

 

Sanda1 「わが国で4番目、近畿で1号、外食産業で1号のスタート・・・」といわれる。

ビルスナー、フェスト、スモーク、ブラックが飲める。
とにかく美味い。

 

Sanda2 「うす切りの廣岡揮八郎ハムに冷水に晒したスライスオニオンを添え、生野菜をたっぷり使った廣岡揮八郎の生野菜ドレッシングをかけて・・・」のコース料理。

ビールとよくマッチする。

 

 


白雪ブルワリービレッジ長寿蔵  (兵庫県伊丹市)  <<個人評価sevenビール・酒他豊富。庶民プライスだとありがたい>>
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伊丹市の小西酒造が地ビール製造。

レストラン「ブルワリーレストラン」で、地ビール・ベルギービール・日本酒が飲め、和食・洋食・ベルギー料理が食せる。

 

 

 Shirayuki2  

ビールは4種類と豊富なベルギービール。
醸造タンクも見える。

泡立てて香りを引き出す「淡にごり」など、酒蔵直結で豊富な日本酒も品揃え。 

 

Shirayuki3

 

「ペアメニュー」などもありメニューは豊富。

 

 

 


道頓堀ビール  (大阪市中央区道頓堀)  <<個人評価sixもう少し大きなグラスを。給仕でレベル上げたい>>
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「1996年に大阪・道頓堀にある『たちばな・道頓堀本店』内に地ビール醸造所を設立。ドイツ産の設備を輸入し、本場ドイツに負けないクオリティ・・・」

全国でも珍しい女性の醸造技師。

 

 

Dotonbori2  
無濾過ビール。美味い。

「品質管理上、缶・瓶ビールは無く、樽生ビールだけで提供・・・」としている。

   

Dotonbori3

 

レストランだけあって豊富なメニュー。

梅田ヒルトンプラザ店他姉妹店多数あり。

 

 


六甲ビール  (神戸市三宮)  <<個人評価sevenこじんまり感は良。もう少し優しくしてほしかった>>
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三宮駅から北へ徒歩3分。
「六甲山の湧水で造った六甲ビール」や世界のビールが飲める。

 

Roko2 地ビールは5種類。月によって種類数が変わるようである。世界のビール30種類。

「ピルスナー」・・スッキリでさわやか。
「IPA」・・ハーブのような香り。
「ポーター」・・チョコレートの深み。

 

Roko3  

オランダ人マイスターが作る国産ソーセージや、ビール酵母入りピザ。

 

 

 


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